کد خبر: ۲۶۱۹۱۷

تاریخ انتشار کردن: دوشنبه ۰۷ خرداد ۱۴۰۳ – ۲۰:۰۴

به نقل از بهداشت نیوز با وجود این که تا این مدت چای نوشیدنی محبوب ایرانیان است، اما امروز مصرف قهوه در بین مردم ترویج تعداد بسیاری اشکار کرده است. زیاد تر افراد برای افزایش انرژی و هوشیاری وابستگی بسیاری به این نوشیدنی تلخ دارند و مصرف روزانه آن را ملزوم می‌دانند. این که هر فرد در طول روز چه مقدار می‌تواند از این نوشیدنی منفعت گیری کند؟ چه مزایا یا مضراتی برای بدن دارد؟ چه افرادی نمی توانند از آن منفعت گیری کنند؟ موضوعاتی می باشند که در رابطه با آن با خانم نازنین دبیرزاده کارشناس تغذیه به گفتگو نشسته‌ایم که در ادامه آن را می‌خوانید:

افراد دارای سنگ صفرا بهتر است این نوشیدنی را مصرف نکند. به عبارت دیگر قهوه در حالی که می‌تواند از راه اندازی سنگ صفرا پیشگیری کند، در افراد مبتلا به این بیماری بهتر است منفعت گیری نشود

در ابتدا در باره خواص قهوه بفرمائید

قهوه برای کافئین بالایی که دارد زیاد مورد منفعت گیری قرار می‌گیرد. آنتی‌اکسیدان‌هایی همانند اسید کلروژنیک، اسید کوئینیک، اسید کافئیک، ویتامین‌هایی نظیر B۲، B۳ و مواد معدنی چون پتاسیم، منیزیم حاضر در آن در کل به ما یک سری از فاکتورهای ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی را می‌دهد، که در نهایت تبدیل خواص عالی قهوه برای بدن می‌بشود.

با دقت به موارد بالا، مصرف قهوه می‌تواند علتافزایش انرژی بدن، افت خستگی و افزایش هوشیاری در طول روز بشود و در عین حال ریسک ابتلا به یک سری از بیماری‌ها همانند بیماری‌های کبدی، اعصاب و روان همانند آلزایمر، پارکینسون و دیابت نوع دو را افت می‌دهد. کنترل سختی خون و سلامت قلب، جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی، خاصیت ضد پیری و پشتیبانی به سلامت پوست، پیشگیری از افسردگی، پشتیبانی به افزایش سوخت و ساز بدن در کنار یک رژیم مناسب برای افت وزن، پیشگیری از راه اندازی سنگ صفرا از دیگر خواص این نوشیدنی است.

نوشیدن قهوه برای چه افرادی پیشنهاد نمی‌بشود؟

افراد دارای سنگ صفرا بهتر است، از این نوشیدنی منفعت گیری نکنند. قهوه در حالی که می‌تواند از راه اندازی سنگ صفرا پیشگیری کند، در افراد مبتلا به این بیماری نباید مصرف بشود. برای مثال فردی امکان پذیر به طور ارثی مستعد این بیماری باشد و یا در کل برای سلامتی کبد و صفرای خود از قهوه منفعت گیری کند. به این علت مصرف‌اش برای او سودمند است. مثال فرد دیگر که می‌توان در این عرصه به کار برد، مصرف قهوه برای سلامتی قلب است. با این که نوشیدن قهوه برای سلامتی قلب پیشنهاد می‌بشود، اما فردی که تپش قلب دارد، نباید آن را مصرف کند. در واقع ما یک سری خواص دو لبه داریم. به این علت در این اوقات باید حواس‌مان باشد.

افرادی که آی وی اف انجام خواهند داد برای افزایش پیروزی انجام آن نباید قهوه منفعت گیری کنند. سندروم التهابی روده نیز از مواردی فرد دیگر است که افراد مبتلا به آن بهتر است از مصرف قهوه بپرهیزند. افرادی که استرس و اضطراب دارند با نوشیدن قهوه دچار تپش قلب خواهد شد به این علت بهتراست، منفعت گیری نکنند. افرادی که سابقه آریتمی(بی‌نظمی ضربان قلب) و این چنین افرادی که مثانه بیش‌فعال دارند، قهوه مصرف نکنند. خانم‌های مبتلا به کیست سینه قهوه منفعت گیری نکنند، چون محرک است. افرادی که در معرض پوکی استخوان می باشند، در مصرف آن جانب احتیاط را مراعات کنند. افراد دارای اختلال خواب و افرادی که ناراحتی معده همانند سوزش سر دل دارند بهتر است، منفعت گیری نکنند. در افراد باردار و شیرده هم باید حتما با نظر و مشورت پزشک باشد در یک سری از مقالات حرف های می‌بشود که یک یا دو فنجان می‌توانند منفعت گیری کنند، ولی ما برای احتیاط می‌گوییم که حتما باید با مشورت پزشک متخصص مصرف بشود، چون در این دوران بدن زیاد حساس است.

آیا مصرف این نوشیدنی برای کودکان منعی ندارد؟

کودکان زیر ۱۲ سال اصلا نباید از قهوه منفعت گیری کنند، چراکه امکان پذیر روی کیفیت خواب آن‌ها تاثییر منفی بگذارد. ما او گفت و گو هورمون رشد را در میانه خواب برای کودکان داریم. هنگامی کودک کیفیت خوابش پایین می‌آید، روی هورمون رشد تاثییر منفی می‌گذارد. اضطراب و افزایش ضربان قلب، تشکیل اعتیاد و وابستگی، صدمه به سلامت دندان‌ها، بی‌اشتهایی، بیش فعالی، افت تمرکز از جمله مواردی فرد دیگر می باشند که امکان پذیر در تاثییر نوشیدن قهوه برای کودکان زیر ۱۲ سال تشکیل بشود. برای افراد ۱۲ تا ۱۸ سال هم مقدار کافئین مجاز دریافتی ۱۰۰ میلی‌گرم یا یک فنجان در روز است.

منفعت گیری از قهوه در حالت ناشتا را اصلا نظر نمی‌کنیم، برای این که هنگامی فرد بیدار می‌بشود مقدار هورمون کورتیزول‌( هورمون استرس) در حداکثر میزانی است که در طول روز در بدن ترشح می‌بشود. وقتی که فرد به طور ناشتا قهوه مصرف می‌کند، ترشح این هورمون افزایش اشکار می‌کند که یک سری تاثیرات منفی روی بدن‌ می‌گذارد

مصرف ناشتای قهوه می‌تواند زیان اور باشد؟

منفعت گیری از قهوه در حالت ناشتا را اصلا نظر نمی‌کنیم، برای این که هنگامی فرد بیدار می‌بشود مقدار هورمون کورتیزول‌( هورمون استرس) در حداکثر میزانی است که در طول روز در بدن ترشح می‌بشود. وقتی که فرد به طور ناشتا قهوه مصرف می‌کند، ترشح این هورمون افزایش اشکار می‌کند که یک سری تاثیرات منفی روی بدن‌ می‌گذارد. حتی ما به افرادی که رژیم غذایی برای افت وزن دارند می‌گوییم بهتر است صبح ناشتا از این نوشیدنی منفعت گیری نکند، چرا که امکان پذیر بر روی روال افت وزن تاثییر منفی بگذارد. چون کورتیزول بالا علتکاهش کمتر بافت چربی می‌بشود به این علت پیشنهاد می‌کنیم که اصلا ناشتا منفعت گیری نشود.

افرادی که برای هوشیاری اول صبح می‌خواهند از قهوه منفعت گیری کنند بهتر است حداقل یک ساعت بعد از بیداری آن را میل کنند چراکه به مرور این هورمون در حال افت است. در آن زمان می‌توانند برای افزایش مقدار هوشیاری قهوه منفعت گیری کند.

افرادی که معده حساسی دارند به هیچ گفتن نباید قهوه را با معده خالی منفعت گیری کنند چراکه در این شرایط اسید معده به شدت افزایش می‌یابد که نتیجه آن عوارضی همانند ریفلاکس خواهد می بود. ازاینرو حداکثر میزانی که یک فرد می‌تواند در طول روز قهوه بنوشد، ۴۰۰ میلی‌گرم یا به طور متوسط ۴ فنجان است، اما بهترین مقدار آن ۱تا ۲ فنجان در روز است.

منبع: ایسنا