کد خبر: ۲۶۱۹۱۶

تاریخ انتشار کردن: دوشنبه ۰۷ خرداد ۱۴۰۳ – ۲۰:۰۱

به نقل از بهداشت نیوز اما برای پیشگیری از این مقدار بیماری و مرگ و میر راهکارهای ساده تری از درمان‌های دارویی و جراحی نیز وجود دارد و احتمالا بتوان با پیروی از یک رژیم غذایی مناسب به افت خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی پشتیبانی کرد. بر پایه نتایج مطالعات محققان دانشگاه مک مستر و موسسه بهداشت عمومی، میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، ماهی و محصولات لبنی از سلامت قلب حمایتکرده و آن را بهبود می‌بخشند.

ویکتوریا تیلور، متخصص تغذیه در بنیاد خیریه قلب بریتانیا درمورد دلایل تاثییر رژیم غذایی بر سلامت قلب او گفت: این تاثییر تا حدی به این علت است که رژیم غذایی بر اضافه وزن، سختی خون بالا، کلسترول بالا یا دیابت نوع ۲ که عوامل خطر بیماری قلبی وعروقی می باشند تأثیر می گذارد.

او اتخاذ یک رویکرد رژیم غذایی کامل برای بهبود سلامت قلب را تایید می‌کند، به این معنی که چیزی که در زیاد تر اوقات می‌خورید در این عرصه زیاد تاثییر گذار است. به حرف های این کارشناس تغذیه امکان پذیر از شنیدن نام برخی از غذاهایی که می‌توانند به سلامت قلب پشتیبانی کنند شگفت زده شوید. به حرف های وی، این مواد غذایی ارزان می باشند و امکان پذیر قبلا آن‌ها را خریداری کرده و در خانه داشته باشید.

نخود فرنگی:

تیلور او گفت یکی از پیشنهاد‌های مهم او به مراجعان و بیمارانش این است که همیشه یک کیسه نخود فرنگی منجمد (اگر هم تازه‌اش را خریدید که چه بهتر) را در فریزر نگه دارند. او او گفت: نخود فرنگی ارزان است و به اختصاصی منجمد آن هیچ ضایعاتی ندارد و به راحتی آن‌ را می‌توان در غذا منفعت گیری کرد. نخود فرنگی منبع خوبی از پروتئین گیاهی و این چنین حاوی ویتامین C است که به محافظت از سلول‌ها و نگه داری سلامت آنها پشتیبانی می کند. نخودفرنگی سرشار از فیبر است. تیلور او گفت: اکثر مردم می دانند که فیبر برای سلامت گوارش سودمند است، اما می‌تواند جذب کلسترول بدن را نیز افت دهد. او او گفت می‌توانید نخود را به همراه برنج منفعت گیری کنید (همانند نخود شوید پلو یا نخود پلو با رب که ما در ایران درست می‌کنیم) یا آن‌ را به سبک هوموس درست کنید، یا با مقداری سیر و آب کم نمک در سوپ مخلوط کنید.

بادام زمینی:

این متخصص تغذیه او گفت، اگر می‌خواهید جایگزینی سالم‌تر برای یک کلوچه یا تکه کیک در زمان بین‌وعده مصرف کنید، به سراغ یک مشت بادام‌ زمینی بروید. او او گفت: ما چیزهای بسیاری در رابطه آجیل و دانه‌ها می‌شنویم، و زیاد تر آن‌ها زیاد گران می باشند. اما بادام زمینی برای اکثر مردم مقرون به صرفه‌تر و در دسترس است. بادام زمینی بدون نمک و بدون پوشش منبعی غنی از چربی‌های غیراشباع به اختصاصی چربی‌های تک غیراشباع است و حاوی فیبر، پروتئین و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که همه آن‌ها در یک رژیم غذایی متعادل مورد نیاز می باشند.

روغن کلزا :

تیلور او گفت روغن کلزا که بعضی اوقات به گفتن روغن گیاهی فروخته می بشود، گزینه خوبی برای سلامت قلب است، به اختصاصی برای افرادی که بودجه مقداری برای خرید دارند. او او گفت روغن کلزا عمدتا حاوی چربی‌های تک غیراشباع است که با نگه داری سطح کلسترول خوب (HDL) و در عین حال افت سطح کلسترول بد (LDL) در خون به محافظت از قلب پشتیبانی می‌کند. این متخصص تغذیه در آخر او گفت که طبخ آن با روغن کلزا بی خطر و قیمت آن از روغن زیتون ارزان تر است.

منبع: همشهری آنلاین