کد خبر: ۲۷۶۹۳۹

تاریخ انتشار کردن: پنجشنبه ۲۷ دی ۱۴۰۳ – ۲۰:۰۹

به نقل از بهداشت نیوز موز به علت راحتی در خوردن، طعم و مزایا تغذیه‌ای از جمله سطوح بالای پتاسیم، فیبر و ویتامین‌های الزامی، مورد علاقه تعداد بسیاری از مردم کشورمان و زیاد از کشورهای دیگر در دنیا است. با این حال، همانند تعداد بسیاری از میوه‌ها، غذاهای خاصی وجود دارند که به خوبی با موز جفت نمی‌شوند.

 می‌تواند علتناراحتی گوارشی بشود، جذب مواد مغذی را کندتر کند، یا تبدیل گاز، نفخ یا سوء هاضمه بشود. در این نوشته نگاهی دقیق به غذاهایی انداخته‌ایم که باید از ترکیب آن‌ها با موز اجتناب کنید تا نسبت به سلامت سیستم گوارشی شما مطمعن حاصل بشود.

شیر

شیر و موز طبق معمول در اسموتی‌ها یا دسرها جفت می شوند، اما این ترکیب امکان پذیر برای همه ایده آل نباشد. ماهیت سنگین موز همراه با شیر غنی از پروتئین می‌تواند شدت هضم را پائین بیاورد و تجزیه موثر هر دو را برای بدن دشوارتر کند. برای افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز می باشند، این جفت می‌تواند تبدیل ناراحتی، نفخ یا حتی اسهال بشود.

ماست

اگرچه ماست و موز زیاد تر در اسموتی‌ها ترکیب خواهد شد، اما این ترکیب امکان پذیر هضم غذا را برای برخی افراد مختل کند. موز برای معده سنگین است و هضم آن به زمان بیشتری نیاز دارد، در حالی که پروبیوتیک های حاضر در ماست به فرآیند هضم متغیری نیاز دارد. این عدم تطابق می‌تواند تبدیل نفخ و ناراحتی بشود. فرآیند تخمیر در ماست امکان پذیر به علت نشاسته حاضر در موز به تعویق بیفتد، که می تواند علتنفخ یا سوء هاضمه بشود.

آناناس

موز و آناناس هر دو میوه‌های استوایی می باشند، اما همیشه ترکیب این دو خوب عمل نمی‌کند. آناناس اسیدی است و حاوی بروملین است، آنزیمی که به تجزیه پروتئین پشتیبانی می‌کند، در حالی که موز نشاسته‌ای است. هنگامی که این دو میوه با هم ترکیب شوند، می‌توانند تبدیل مشکلات گوارشی همانند اسیدیته، نفخ یا حتی ناراحتی معده شوند. اسیدیته آناناس و بروملین امکان پذیر علتعدم اعتدال در pH معده شوند.

سیب زمینی

موز و سیب زمینی هر دو غذاهای نشاسته‌ای می باشند که در صورت مصرف با هم می‌توانند مشکلات گوارشی تشکیل کنند. موز قندهای ساده دارد، در حالی که سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده است. ترکیب این غذاهای نشاسته‌ای می‌تواند هضم را دشوارتر کند و امکان پذیر تبدیل حس سنگینی، نفخ یا هضم کند بشود.

مرکبات

مرکباتی همانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو زیاد اسیدی می باشند که در ترکیب با موز علتایجاد مشکلاتی می شوند. موز شیرین و حاوی نشاسته است و ترکیب آن با مرکبات اسیدی می‌تواند اعتدال pH معده را بر هم بزند. این می تواند تبدیل اسیدیته، سوء هاضمه و ناراحتی در برخی افراد بشود. اسیدیته حاضر در مرکبات می‌تواند علتریفلاکس اسید یا تحریک معده در صورت ترکیب با نشاسته حاضر در موز بشود. فرآیندهای گوارشی متضاد موز و مرکبات می تواند علتتخمیر در معده بشود.

غذاهای تند

زمان خوردن موز باید از خوردن غذاهای تند دارای فلفل تند یا غذاهای پرادویه پرهیز کرد. در حالی که موز به طور طبیعی برای معده تسکین دهنده است، غذاهای تند می‌توانند اسیدیته معده را افزایش داده و پوشش داخلی را تحریک کنند. ترکیب این دو می‌تواند تبدیل ریفلاکس اسید، سوزش سر دل، یا ناراحتی گوارشی بشود.

منبع: همشهری