به گزارش بهداشت نیوز، از بوته چای به طور کلی چهار نوع چای پردازش شده استخراج میشود که هر کدام به دلیل تفاوت در نوع برگ و روش تولید، ویژگیهای متفاوتی دارند. چای سفید یکی از این گونههاست که با طعم ملایم و خواص منحصر به فرد، به یک نوشیدنی محبوب تبدیل شده است.
در حال حاضر چای سفید به عنوان یکی از سالمترین انواع چایهای گیاهی شناخته میشود، زیرا برگهای آن از جوانترین برگهای بوته چای انتخاب میگردند. این چای غنی از آنتیاکسیدان است که وجود آن از آسیبهای سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری کرده و از بروز بیماریهایی مانند مشکلات قلبی-عروقی مصونیت میدهد.
این ترکیبات سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و ریسک ابتلا به بیماریهای خودایمنی را کاهش میدهند. نتایج تحقیقات متعدد نشان میدهد که عصاره چای سفید میتواند از رشد سلولهای سرطانی در بدن، بهویژه در ریه و روده بزرگ، جلوگیری کند.
علاوه بر این، مصرف چای سفید فرآیند پیری را به تأخیر میاندازد. آنزیمهای الاستاز و کلاژناز موجود در ترکیبات این چای، به پوستهای آسیبدیده کمک میکنند تا بافت خود را سریعتر ترمیم کنند و شادابی و جوانی پوست را حفظ نمایند. چای سفید با دارا بودن خواص ضد پیری، در کاهش پیری زودرس نیز موثر است.
مطالعات حاکی از آن است که چای سفید میتواند به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به دیابت کمک کرده و حساسیت به انسولین را افزایش دهد. به همین دلیل مصرف این چای میتواند در کاهش سطح قند خون و تحریک ترشح انسولین مؤثر واقع شود.
این نوشیدنی میتواند مشکلات خلق و خو را در افراد مختلف برطرف نماید، قدرت تمرکز را بالا ببرد و حافظه را تقویت کند. همچنین در مواجهه با بیماری آلزایمر میتواند نقش حمایتی ایفا نماید.
مقدار اندک کافئین موجود در چای سفید میتواند خستگیهای روانی روزانه را از بین ببرد. با این حال باید دقت داشت که مصرف متعادل این نوشیدنی میتواند به افراد در کاهش استرس و اضطراب و ایجاد آسایش کمک کند.
چای سفید حاوی مقدار کمی کافئین است، اما مصرف بیش از حد آن میتواند باعث تهوع، سرگیجه، بیخوابیهای شبانه و سردردهای میگرنی در افراد مختلف گردد. به طور کلی افراد مبتلا به کمخونی و زنان باردار نباید از این نوشیدنی استفاده نمایند.