چرا بهتر است موز را از اسموتیهای توتدار حذف کنیم؟, پژوهشهای اخیر نشان میدهد که افزودن موز به اسموتیهای حاوی توت، تا ۸۴ درصد جذب فلاونولهای مفید را کاهش میدهد. این نتایج در یک مطالعه مشترک بین دانشگاه کالیفرنیا دیویس و دانشگاه ریدینگ منتشر شده و در مجله معتبر قابل دسترسی است.
فلاونولها ترکیبی طبیعی هستند که در توتها، سیب، انگور و کاکائو بهিরاوانی دارند و در بهبود عملکرد قلب، مغز و منع کاهش درسالخوردگی مؤثر هستند. آکادمی تغذیه آمریکا مصرف روزانه ۴۰۰ تا ۶۰۰ میلیگرم این مواد را برای سلامت بهتر توصیه میکند. یک آنزیم به اسم پلیفنل اکسیداز در میوههایی مثل موز و سیب موجود است که وقتی یا خم میشود، فعالیتش افزایش مییابد و این آنزیم میتواند فلاونولها را قبل از جذب توسط بدن، تجزیه و منقوص سازد.
ج نشان داد جذب فلاونولها در گروه اول بهطور چشمگیری کاهش یافت در حالی که گروه سوم بیشترین میزان جذب را داشت.
به این منظور، اگر هدف شما افزایش یه فلاونول از طریق اسموتی است، بهتر است به جای موز، از مواد دیگری जैसे أناناس، پرتقال، انبه یا ماست استفاده کنید که اثر تخریبی کمتری روی فلاونولها دارند. موز خود یک میوه غذایی و حرفی است و میتواند بهتنهایی یا در با غذاهای دیگر،ه ارزش غذایی داشته باشد؛ اما در ِ هدفِب í،ترکیب آن با توتها مناسب نیست.
برای بهبود سئو و دسترسی بهتر، استفاده از کلمات کلیدی مانند بهترین ترکیبات برای اسموتی سالم، چطور فلاونول را بیشتر جذب کنیم؟ و میوههای یفینول در متن کمک را میکند. نتیجهگیری- برای لذتبردن از کامل مزایای توتها در اسموتی، را کنار بگذارید و به ترکیباتی مع פעולה ب đến ها در نوشیدنی است.