کد خبر: ۲۵۷۵۱۰

تاریخ انتشار کردن: دوشنبه ۲۱ اسفند ۱۴۰۲ – ۱۱:۳۲

به نقل از بهداشت نیوز، احمد اسماعیل‌زاده؛ مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با گفتن این که “نمک‌های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی شما را به خطر می‌اندازند”، اظهار کرد: نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌‌های نمک به دست می‌آید. سنگ نمک زیاد تر برای یخ‌‌زدایی به‌کار می‌رود و این نوع نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست.

وی با اشاره به تبلیغات منفعت گیری از نمک‌های رنگی و سنگ نمک فرمود: امروزه درخصوص مصرف نمک‌های رنگی و سنگ نمک، ناظر تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه هستیم، در تبلیغات، این افراد گفتن می‌کنند که “به‌جای مصرف نمک‌های تصفیه‌شده یُددار از نمک‌های رنگی و سنگ نمک منفعت گیری کنید”، و علت‌شان این است که “این نمک‌ها طبیعی است و سختی خون را بالا نمی‌برند و حاوی عناصری همانند آهن و منیزیم می باشند که برای بدن سودمند است”! در حالی که نمک‌های رنگی و سنگ نمک به‌علت این که از معادن و دریاچه‌ها و کوه‌ها استخراج خواهد شد، حاوی ناخالصی‌های متعدد و ذرات شیمیایی همچون فلزات سنگین سرطان‌زا می باشند که برای سلامت مصرف‌کننده زیان اور است و می‌توانند عرصه ابتلا به سرطان را در فرد تشکیل کنند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: این چنین به‌علت وجود گچ و شن و خاک در این نمک‌ها به‌علت تصفیه نشدن، این‌گونه نمک‌ها می‌تواند در فرد مصرف‌کننده گمان تشکیل سنگ کلیه را تشکیل کند به این علت، آگاه باشید و فریب تبلیغات این افراد ناآگاه و سودجو را نخورید و برای سلامتی خودتان از نمک تصفیه‌شده یُددار منفعت گیری کنید.

به نقل از تسنیم، پویش ملی خبر‌رسانی تغذیه سالم با مقصد آگاهی‌بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه‌شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار “انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه‌شده یُددار” برای هفته اول و شعار “از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی” برای هفته دوم، از تاریخ ۱ بهمن ماه اغاز شده است و تا ۱۵ بهمن ماه سال جاری ادامه دارد.