دمنوشی که برای بیماران دیابتی و سلامت قلب سودمند است_سودو تکنولوژی

کد خبر: ۲۶۷۹۱۹

تاریخ انتشار کردن: پنجشنبه ۰۸ شهریور ۱۴۰۳ – ۲۰:۴۷

به نقل از بهداشت نیوز دمنوش گشنیز و خود این گیاه که به علت منفعت گیری در آشپزی شناخته شده است، یکی از قدیمی‌ترین گیاهان و ادویه‌جات است که در تاریخ به ثبت رسیده است. این گیاه قرن‌ها است که برای مجموعه‌ای از چیزها شناخته شده و مورد منفعت گیری قرار می‌گیرد و به نحوه عجیبی در مقبره فرعون مصر، توت عنخ آمون، اشکار شده است که باستان‌شناسان را به این باور رسانده است که مصریان باستان این گیاه را کشت می‌کردند.

گشنیز تاریخچه‌ای غنی دارد و نسل های بسیاری از خانواده ها از آن منفعت گیری کرده‌اند، نه فقط در آشپزی و به گفتن چای! در یونان باستان مزایا زیاد این گیاه برای اولین بار توسط مردم محلی شناخته شد و به علت عطر قوی گشنیز و خواص بی‌نظیرش از آن برای تشکیل عطر و دارو منفعت گیری می‌کردند.

در آسیا، چینی‌ها این گیاه را از قرن چهارم تا کنون می‌کارند و از آن برای مصارف دارویی منفعت گیری می‌کنند. هندی‌ها نیز که به غذاهای خوش طعم معروف می باشند، زمان‌ها است که از آن به گفتن ادویه برای طعم دادن به غذای خود منفعت گیری می‌کنند. در ادامه به بازدید این نوشته می‌پردازیم که دمنوش گشنیز برای چه چیزهایی خوب است. تا انتها با مجله سلامتی دکتر کرمانی همراه باشید:

خواص دمنوش گشنیز

گشنیز یا جعفری چینی، Dhania یا Coriandrum sativum گیاهی آشپزی و دارویی است که از خانواده Apiaceae است. گشنیز به گفتن یک گیاه دارویی زیاد مغذی و حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها، مواد مغذی و خواص ضد قارچی است.

بقراط، پزشک یونان باستان و پدر پزشکی، به قوت شفابخش گشنیز باور داشت، چون منفعت گیری از آن را به گفتن دارو پیشنهاد می‌کرد. گشنیز منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها، پروتئین، منگنز، منیزیم، آهن و فیبر غذایی و زیاد تر از یک سبزی ساده برای طعم دادن به غذا است و باور بر این است که بدن را سالم و قوی نگه می‌دارد.

در ادامه فوایدی را که امکان پذیر از نوشیدن دمنوش گشنیز بدست آورید آورده شده است:

سودمند برای چشم

آنتی اکسیدان‌های حاضر در گشنیز می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های چشمی پشتیبانی کنند. ویتامین A یکی از آنتی اکسیدان‌های حاضر در آن برای بینایی الزامی است و از کارکرد قرنیه، لایه بیرونی محافظ چشم حمایتمی‌کند. این ویتامین جزئی از رودوپسین است، پروتئینی که به چشم اجازه می‌دهد در شرایط کم‌نور ببیند.

تحکیم هضم و سلامت روده

چای گشنیز برای دستگاه گوارش سودمند است چون می‌تواند به حرکت منظم روده پشتیبانی کند. این چنین از عصاره آن به گفتن اشتهاآور در طب سنتی ایران منفعت گیری می‌بشود. تحقیقات وقتی که نشان داد تأثیرات مثبتی بر اشتهای موش‌ها دارد، این نوشته را قبول کرد.

پشتیبانی به افت قند خون

دانه‌ها، روغن و دمنوش گشنیز همه انها به افت قند خون پشتیبانی می‌کنند. در واقع، افرادی که قند خون پایین دارند یا داروهای دیابت مصرف می‌کنند، باید در مصرف گشنیز احتیاط کنند، چون در افت قند خون و بهبود دیابت نوع ۲ زیاد موثر است.

سودمند برای قلب

گشنیز می تواند خطر بیماری قلبی را افت دهد. می تواند کلسترول بد را افت و کلسترول خوب را افزایش دهد. از آنجایی که این گیاهی تند با طعم قوی است، امکان پذیر به افراد پشتیبانی کند مصرف سدیم خود را افت دهند که می تواند به بهبود سلامت قلب آنها پشتیبانی کند.

تحکیم سیستم ایمنی بدن

ویتامین C یکی از با اهمیت ترین و موثرترین مواد مغذی محسوب می‌بشود. این آنتی اکسیدان قوی نه تنها ایمنی را تحکیم می‌کند، بلکه می‌تواند به جلوگیری از افتآهن و محافظت از حافظه و تفکر در افراد با افزایش سن پشتیبانی کند.

این چنین امکان پذیر خطر بیماری‌های مزمن را افت دهد، سختی خون را مدیریت و به پیشگیری از حملات نقرس پشتیبانی کند. ویتامین C توسط بدن انسان تشکیل نمی‌بشود اما در تعداد بسیاری از محصولات گیاهی یافت می‌بشود که گشنیز یکی از آنهاست.

مصرف دمنوش گشنیز برای تحکیم سیستم ایمنی بدن پیشنهاد می‌بشود.

تحکیم حافظه و سلامت مغز

دمنوش گشنیز می‌تواند از حافظه و تفکر در افراد با افزایش سن محافظت کند چون منبع خوبی از ویتامین C است. ویتامین C به گفتن یک آنتی اکسیدان با بالا رفتن سن، تاثییر مثبتی بر تفکر و حافظه دارد. با خلاص شدن از شر رادیکال‌‎های آزاد می‌تواند با استرس اکسیداتیو مبارزه کند. گشنیز علاوه بر ویتامین C، سرشار از ویتامین K است که می‌تواند به پیشگیری از آلزایمر پشتیبانی کند.

ضد عفونت

دمنوش گشنیز حاوی ترکیبات ضد میکروبی است که به مبارزه با برخی عفونت‌‎ها و بیماری های ناشی از غذا پشتیبانی می‌کند. Dodecenal، ترکیبی در گشنیز، امکان پذیر با باکتری‌هایی همانند سالمونلا که می‌تواند علتمسمومیت غذایی تهدیدکننده زندگی بشود، مبارزه می‌کند.

مطالعات دیگر مشخص می کند که روغن گشنیز به علت توانایی آن در مبارزه با بیماری های ناشی از غذا و عفونت های بیمارستانی باید در فرمولاسیون های ضد باکتری منفعت گیری بشود.

دمنوش گشنیز ضد عفونت است.

سودمند برای پوست

دمنوش گشنیز امکان پذیر مزایا بسیاری برای پوست داشته باشد، از جمله برای بثورات خفیف همانند درماتیت. در یک مطالعه، عصاره آن در درمان بثورات پوشک در نوزادان به تنهایی ناموفق می بود، اما می‌توان آن را در کنار دیگر ترکیبات تسکین‌دهنده به گفتن یک درمان جانشین مورد منفعت گیری قرار داد.

مطالعات دیگر اشاره می‌کنند که آنتی اکسیدان‌های حاضر در عصاره گشنیز امکان پذیر به جلوگیری از صدمه سلولی که می‌تواند تبدیل تسریع پیری پوست بشود و این چنین صدمه پوست در تاثییر اشعه ماوراء بنفش B پشتیبانی کند.

علاوه بر این، تعداد بسیاری از مردم از آب برگ گشنیز برای بیماری های پوستی همانند آکنه، رنگدانه، چربی یا خشکی منفعت گیری می کنند. با این وجود، تحقیقات در رابطه این کاربردها وجود ندارد.

عوارض جانبی دمنوش گشنیز

گشنیز در مقادیر غذایی، ایمن است و به گمان زیادً برای اکثر افراد در صورت مصرف خوراکی در قالب دارویی بی‌خطر است. اما دمنوش گشنیز در برخی افراد می‌تواند علتواکنش‌های آلرژیک بشود. علائم این چنین عکس العمل‌هایی می‌تواند شامل آسم، تورم بینی، کهیر یا تورم داخل دهان باشد.

به نظر می‌رسد این عکس العمل‌ها در افرادی که با ادویه‌ها در صنایع غذایی کار می‌کنند، شایع‌تر است. این چنین هنگامی که گشنیز با پوست تماس اشکار می کند، می تواند علتتحریک و التهاب پوست بشود.

آنچه از مقاله دمنوش گشنیز آموختیم:

دمنوش گشنیز یکی از مفیدترین دمنوش‌های گیاهی است که می‌توانید میل کنید چون سرشار از ویتامین سی است و سودمند برای تحکیم ایمنی بدن. یقیناً اگر مبتلا به بیماری خاصی هستید یا از داروی خاصی منفعت گیری می‌کنید حتما قبل از مصرف با یک پزشک سخن بگویید کنید.

منبع: شیعه نیوز