خبرنگار الکسا ملاردو برای بررسی مزایای چای سبز، مدت یک ماه قهوه را کنار گذاشت و روزانه دو لیوان چای سبز نوشید. این چالش سی‌روزه نتایجی شگفت‌انگیز در سطح استرس، تمرکز و سلامت دستگاه گوارش داشت.
کاهش استرس و افزایش آرامش
ملاردو بیان کرد که نوشیدن قهوه صبحگاه‌ی اگرچه انرژی می‌دهد، اما اغلب باعث اضطراب، خشمگینی و بی‌قراری می‌شود. در مقابل، چای سبز با ترکیب عطر، طعم و مقدار کافئین کمتر، انرژی مورد نیاز را با حس آرامش تامین می‌کند. هر لیوان چای سبز حدود ۳۰ تا ۵۰ می‌لی‌گرم کافئین دارد، در حالی که فنجان قهوه ۸۰ تا ۱۰۰ می‌لی‌گرم کافئین حاوی است. پس از ۱۵ روز، ملاردو مصرف را به سه لیوان در روز افزایش داد و انرژی پایدار را تجربه کرد.
بهبود عملکرد مغز و تمرکز
ترکیب کافئین و اسید‌های آمینه در چای سبز اثرات مثبت بر کارکرد شناختی مغز می‌گذارد. برخلاف قهوه که اغلب باعث مه مغزی می‌شود، چای سبز هوشیاری را افزایش داده، خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد و بدون ایجاد گیجی، تمرکز عمیق‌تری را فراهم می‌کند.
پشتیبانی از دستگاه گوارش
قهوه می‌تواند برای معده و روده تحریک‌کننده باشد، اما چای سبز اثر آرام‌بخشی دارد و اختلالات گوارشی را تسکین می‌دهد. این چای غنی از پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست که رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند، الت‌هاب را کاهش می‌دهند و از پیری زودرس پیشگیری می‌کنند.
کمک به کاهش وزن و چربی‌سوزی
مطالعات متعدد تأثیر چای سبز بر متابولیسم و چربی‌سوزی را تایید کرده‌اند. کافئین و کاتچین‌های موجود در چای سبز، تجزیه چربی را تسریع کرده و متابولیسم را افزایش می‌دهند. این فرآیند باعث می‌شود بدن برای تأمین انرژی از چربی‌های انباشته‌شده، به‌ویژه در ناحیه شکم، استفاده کند و در بلندمدت مدیریت وزن را تسهیل نماید.