به نقل از بهداشت نیوز در این روزها با آلودگی هوا چه غذاهایی مصرف کنیم که به دفع سموم از بدن پشتیبانی کند؟ سیستم سم زدایی بدن شما چندین اندام از جمله کبد، کلیه ها، ریه ها و روده ها را دچار می کند. آنزیم های حاضر در این نواحی سموم را تجزیه و خنثی می کنند. سپس، آنها به شما پشتیبانی می کنند تا آن سموم را از طریق ادرار، مدفوع و عرق خود دفع کنید.

“غذاهای سم زدا” نمی توانند جانشین سیستم طبیعی شما شوند، مگر این که شما یک بیماری پزشکی داشته باشید که بر این سیستم سم زدایی تأثیر بگذارد، بدن شما به گمان زیاد شما را تحت پوشش قرار می دهد، حتی اگر سالم ترین زندگی خود را نداشته باشید.

و اگر بدن شما مشکلات سم زدایی دارد، این چیزی نیست که سالاد کلم پیچ بتواند آن را رفع کند. به گفتن مثال، زیاد تر فرآیندهای سم زدایی بدن شما در سلول های کبد شما انجام می بشود. افراد مبتلا به بیماری کبدی امکان پذیر تجمع سموم در گردش خون همانند آمونیاک را توانایی کنند. بعضی اوقات اوقات پزشکان استراتژی هایی همانند اجتناب از الکل یا افت وزن را پیشنهاد می کنند، اما موارد جدی امکان پذیر به دارو و جراحی نیاز داشته باشد.

تشکیل عادات سالم می تواند از این سیستم ها حمایتکند. عاداتی همانند سیگار کشیدن، منفعت گیری نادرست از مواد مخدر و الکل، و خوردن مقدار بسیاری غذاهای فوق فرآوری شده می تواند بدن شما را تا حدی تحت تاثییر قرار دهد، به همین علت است که این عادات با افزایش خطر برخی از بیماری ها یا حتی مرگ مرتبط است.

نتیجه نهایی؟ این رژیم غذایی و سبک زندگی شما به طور کلی است، نه غذاهای فردی که می تواند تفاوت بزرگی در سیستم سم زدایی شما تشکیل کند.

چطور غذا به سیستم سم زدایی بدن شما پشتیبانی می کند

خوب، اکنون که فهمیدید غذا راه حلی برای سم‌زدایی بدن شما نیست، در اینجا نحوه انتخاب غذاهایی که می‌توانند از سیستم طبیعی شما حمایتکنند، آمده است.

غذاهایی بخورید که آنزیم های دوستدار سم زدایی را در بدن تحکیم می کنند.

سم زدایی شامل انواع خاصی از آنزیم ها می بشود. برخی تحقیقات نشان می دهد که غذاها و دیگر ترکیبات امکان پذیر به حمایتاز این آنزیم ها پشتیبانی کنند.

به گفتن مثال، سیر، رزماری، کاسنی و بروکلی امکان پذیر به القای آنزیم‌های خاصی در خانواده CYP۲ پشتیبانی کنند که به متابولیسم موادی همانند داروها و آفت‌کش‌ها پشتیبانی می‌کنند.

نشان داده شده است که سبزیجات چلیپایی (همانند کلم بروکلی و گل کلم)، مرکبات و انگور قرمز و توت ها، آنزیم های UGT را القاء می کنند. اینها نقش مهمی در دفع سموم از بدن شما از طریق ادرار و مدفوع دارند.

سبزیجات آلیوم (همانند پیاز و سیر) و مرکبات امکان پذیر به بدن شما در تنظیم گلوتاتیون S-ترانسفرازها پشتیبانی کنند – آنزیم های سم زدایی مهم که از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند.

آنچه را که برای *بدن* شما مناسب است انجام دهید

دسته ای از مواد مغذی، از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی می توانند به نگه داری بهترین کارکرد بدن شما (از جمله قسمت ها و مسیرهای دخیل در سم زدایی) پشتیبانی کنند.

اما عوامل بسیاری، از جمله سن و جنس شما، بر عکس العمل بدن شما به غذاها و مواد مغذی گوناگون تأثیر می‌گذارند. آنچه برای افراد دیگر کار می کند امکان پذیر برای شما به همان صورت عمل نکند.

آیا برای حمایتاز سم زدایی باید به روش خاصی غذا بخورید؟

هیچ مدرکی مبنی بر این که یک غذا یا گروهی از غذاها می تواند به طور جادویی همه سموم را از بدن شما حذف کند وجود ندارد. (این غیرممکن است)، تحقیقات نشان می دهد که یک رژیم غذایی سالم می تواند سیستم سم زدایی طبیعی شما را در شکل عالی نگه دارد.

و تعداد بسیاری از نکات مبتنی بر شواهد دیگر در رابطه نحوه حمایتاز سلامت کلی و مسیرهای سم زدایی طبیعی بدن شما وجود دارد:

میوه ها و سبزیجات را مصرف کنید

رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات نه تنها با فوایدی همانند افت خطر بیماری و وزن بدن سالم همراه است، بلکه میوه ها و سبزیجات نیز حاوی مواد مغذی و ترکیباتی می باشند که به حمایتاز مسیرهای سم زدایی پشتیبانی می کنند.

پروتئین کافی بخورید.

دلنشین اینجاست که برخی از برنامه‌های غذایی که به گفتن حمایتاز سم‌زدایی تبلیغ خواهد شد، فاقد پروتئین می باشند، پروتیین یک ماده مغذی ملزوم برای عکس العمل‌های آنزیمی الزامی برای سم‌زدایی …

سیگار، الکل و مواد مخدر را محدود یا اجتناب کنید. اجتناب از محصولات تنباکو، نوشیدن بیشتر از حد، و دیگر مواد مخدر در صورت امکان می تواند به شما پشتیبانی کند سالم بمانید و از اندام های دخیل در سم زدایی حمایتکنید.

بدن خود را حرکت دهید

ورزش = عرق کردن و عرق کردن برای سم زدایی مهم است. برخی تحقیقات نشان می دهد که ورزش می تواند به سلول ها پشتیبانی کند تا ترکیبات زیان اور را به طور موثرتری سم زدایی کنند.

وزن متعادل بدن سالم را نگه داری کنید

برخی از سموم، از جمله آلاینده های آلی پایدار، در بافت چربی انباشته می شوند. از دست دادن چربی اضافی بدن امکان پذیر به سم زدایی و افت استرس اکسیداتیو پشتیبانی کند.

روی سلامت روده خود کار کنید

آنزیم های سم زدایی در روده شما وجود دارد. خوردن فیبر زیاد، محدود کردن غذاهای فوق فرآوری شده و مدیریت استرس می تواند به شما در نگه داری روده سالم پشتیبانی کند.

زیاد تر عرق کنید

تحقیقات امیدوارکننده‌ای در رابطه سونا و سم‌زدایی وجود دارد. مطالعات نشان می دهد که منفعت گیری منظم از سونا امکان پذیر علتافزایش دفع مواد سمی از طریق عرق بشود.

هیدراته بمانید

اگر به علت فرد دیگر برای نوشیدن آن آب نیاز داشتید: هیدراته ماندن برای فرآیند سم زدایی از جمله هضم و کارکرد آنزیم های دخیل در سم زدایی زیاد مهم است.

روزه (فستینگ) را امتحان کنید

روزه داری علتتولید آنزیم های سم زدایی می بشود و به سلول ها پشتیبانی می کند تا مواد قدیمی را پاک کنند، که به آنها پشتیبانی می کند سالم بمانند و بهترین کارکرد را داشته باشند. اما برای حمایتاز سم زدایی، قطعاً روزه گرفتن الزامی نیست. اگر می خواهید آن را امتحان کنید، با یک نوع ملایم فستینگ، همانند روش ۱۶:۸ اغاز کنید.

اگرچه امکان پذیر امتحان کردن پودر، مکمل یا پاک‌کننده‌ای که با ادعای «سم‌زدایی» بدن شما همراه باشد، زیاد وسوسه‌انگیز باشد، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد هر رژیم غذایی یا مکمل خاصی مؤثرتر از یک رژیم غذایی کامل و غنی از مواد مغذی است. و به طور کلی یک سبک زندگی سالم.

چرا به نظر می رسد که رژیم سم زدایی کار امد است

اگر رژیم غذایی معمولی شما شامل غذاهای فوق فرآوری شده، نوشابه های شیرین و کوکتل های زیاد است، انجام یک رژیم غذایی ۱۰ روزه سم زدایی که سرشار از میوه ها و سبزیجات است، علتمی بشود حس کنید که یک فرد تازه هستید.

اما ارامش در سم زدایی چیزی است که بدن شما نیازدارد. اگر در روز یازدهم به روش قبلی خود بازگردید، یک سم زدایی ۱۰ روزه برای سلامت کلی شما سودمند نیست.

تغذیه بدن با غذاهای سالم و ورزش منظم بهترین راه برای حمایتاز سیستم سم زدایی شما است. (اما محدود کردن قرار گرفتن در معرض سمومی همانند محصولات تنباکو و الکل نیز سودمند است.)

و در آخر یک رژیم غذایی کامل را جستوجو کنید که شامل مقدار بسیاری مواد مغذی باشد و قرار گرفتن در معرض مواد سمی (همانند سیگار، الکل و دیگر داروها) را محدود کنید. این می تواند کاملاً شامل خوردن غذاهای خاصی باشد که امکان پذیر به حمایتاز آنزیم های سم زدایی پشتیبانی کند، همانند سبزیجات چلیپایی، مرکبات، ماهی و سیر.

منبع: همشهری